物超所值的豬場(chǎng)除臭綜合解決方案
物超所值的豬場(chǎng)除臭綜合解決方案
藍 地
（廣州荷德曼農業(yè)科技有限公司，廣東 廣州 510000）
隨著(zhù)我國經(jīng)濟的增長(cháng)，規?；c現代化的養殖模式逐漸替代散戶(hù)、小型戶(hù)成為一種必然的趨勢。同時(shí)，由于土地資源日益緊張，尤其在2018年我國發(fā)生非洲豬瘟之后，不少原先禁止養豬的區域由于保供的需求也開(kāi)始恢復生產(chǎn)；樓房養豬由于占地面積小、土地資源利用率高，有利于構建外環(huán)境下生物安全體系和集約化程度高等優(yōu)勢，成為一種快速增長(cháng)的新型養豬模式。
隨著(zhù)樓房式豬場(chǎng)逐漸投入生產(chǎn)使用，樓層滲水、臭氣處理不善、裝運設備維護困難等不利因素逐漸浮出水面，開(kāi)始成為養豬行業(yè)的新頑疾，勢必對養豬企業(yè)的正常運營(yíng)以及對周邊環(huán)境產(chǎn)生巨大的負面影響。本文將重點(diǎn)探討樓房豬場(chǎng)臭氣處理的問(wèn)題。
1
痛點(diǎn)來(lái)自哪里？
樓房養豬是高度集約化的養殖模式，單棟豬舍的養殖量是傳統平層豬舍的數倍，所產(chǎn)生的糞尿也數倍增加，糞尿中的有機物在環(huán)境中腐敗發(fā)酵，產(chǎn)生惡臭氣體，惡臭氣體的主要成分為氨氣（53%）、三甲胺（14%）、硫化氫（12%）、二甲胺（12%）、發(fā)揮性脂肪酸（5%）以及其他物質(zhì)。豬舍是豬群的生活場(chǎng)所，舍內臭氣濃度超標將嚴重影響豬群的健康，降低豬群免疫力，誘發(fā)藍耳病、傳染性胸膜肺炎、豬嗜血桿菌等疾病，導致豬群生產(chǎn)性能下降、生產(chǎn)成本上升；豬舍也是飼養員的工作場(chǎng)地，舍內臭氣將影響員工的工作積極性，臭氣濃度超標更能影響員工的身體健康，例如紅眼、流淚、呼吸道疾病等。臭氣被排出舍外之后，臭氣附著(zhù)在塵埃之上隨風(fēng)飄揚。樓房養豬由于樓層高的緣故，相比于平層，隨風(fēng)傳播的距離更遠；樓層越高，飄揚的距離越遠，不但讓疾病傳播到更遠的地方，更是嚴重影響到豬場(chǎng)周邊居民的生活環(huán)境以及他們的身心健康。因此需要妥善解決豬場(chǎng)臭氣問(wèn)題。
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豬場(chǎng)傳統的除臭方式
豬場(chǎng)臭氣的治理一般通過(guò)源頭減量、過(guò)程控制和末端處理等方式進(jìn)行。源頭減量主要是通過(guò)飼料配方優(yōu)化和飼料添加劑的使用，減少體外臭氣的排放，從臭氣產(chǎn)生的源頭控量。過(guò)程控制則是通過(guò)清糞工藝、豬場(chǎng)規劃布局以及日常生產(chǎn)管理等手段減少臭氣的產(chǎn)生。末端處理則是對已經(jīng)產(chǎn)生的臭氣通過(guò)化學(xué)、生物、電凈化等方法進(jìn)行處理，使之達到排放標準。下文將重點(diǎn)介紹末端處理技術(shù)在豬場(chǎng)除臭方面的應用。
（1）噴淋除臭
運用高速?lài)姵龅囊后w與臭氣充分接觸，通過(guò)物理吸收或者化學(xué)反應的方式處理臭氣，達標氣體外排進(jìn)入周邊環(huán)境；依據噴淋液體的不同，一般分為水噴淋除臭、濃硫酸噴淋除臭、次氯酸噴淋除臭等。噴淋除臭投資運行成本高，耗水量大，而且噴淋除臭會(huì )產(chǎn)生需要二次處理的副產(chǎn)物，二次處理則要配置硬件以及產(chǎn)生處理費用。
（2）生物除臭
常用的生物除臭技術(shù)需要培育生物濾墻，在濾墻填料中培養微生物形成生物膜，將臭氣中有機物和無(wú)機物作為碳源，惡臭物質(zhì)被分解為水、二氧化碳和礦物質(zhì)等以達到除臭目的。生物除臭技術(shù)運行費用低，不會(huì )產(chǎn)生有污染的副產(chǎn)物，但是培養微生物需要溫度、濕度適宜，且培養時(shí)間較長(cháng)。
（3）電離除臭
電離除臭技術(shù)使用在分解電場(chǎng)內，設有陰陽(yáng)兩極，陰極可產(chǎn)生超高頻陰極射線(xiàn)，使除臭設備內部充滿(mǎn)電離場(chǎng)，臭氣顆粒等的氣體分子結構被分解，在高頻電場(chǎng)作用下帶電，被低點(diǎn)位收集吸附，從而有效破壞異味分子鏈。電離除臭技術(shù)對惡臭氣體除臭率大約在75%左右，但是前期設備投入以及后期運行費用高。
傳統的末端處理技術(shù)在生產(chǎn)中應用比較廣泛，在生產(chǎn)中取得一定的效果，但是也存在以下缺點(diǎn)：
（1）缺乏對舍內空氣的處理，無(wú)法改善舍內空氣質(zhì)量，提高豬群的健康度與員工的滿(mǎn)意度。
（2）投資運行成本高，噴淋除臭硬件投資超過(guò)1 500元/m2（以填料墻面積計算）副產(chǎn)物的二次處理也需要付出極大的成本；電離技術(shù)硬件投資不少于8 000元/m2（以風(fēng)機面積計算），耗電約19.6元/頭肉豬。
（3）耗水量大，大多數豬場(chǎng)自有供水無(wú)法滿(mǎn)足循環(huán)用水所需；噴頭與濾料容易堵塞，維護管理復雜，需要專(zhuān)人清理濾料墻、噴頭以及循環(huán)水過(guò)濾網(wǎng)。
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具有創(chuàng )新意義的生物酵素綜合除臭技術(shù)
越來(lái)越凸顯高性?xún)r(jià)比
3.1 生物酵素除臭系統應用的意義
（1）生物酵素除臭系統效果優(yōu)于傳統方式，同時(shí)擁有傳統除臭技術(shù)不具有的舍內空氣凈化功能，減少了豬群呼吸系統疾病，提升員工工作積極性。
（2）設施簡(jiǎn)單易安裝，基礎投資低；用水量小，運行過(guò)程不產(chǎn)生副產(chǎn)物，無(wú)二次處理費用。
（3）維護管理簡(jiǎn)便，無(wú)需專(zhuān)人運行，在達到除臭效果過(guò)程中無(wú)需增加人力。
3.2 作用原理
生物酵素和植物提取液復合物通過(guò)豬場(chǎng)舍內空氣循環(huán)凈化系統以及舍外除臭系統相結合，形成舍內生物酵素氣溶膠與污濁空氣作用、舍外高壓噴霧在風(fēng)機的攪動(dòng)作用下與臭氣分子混合接觸，捕捉和降解臭氣分子，使臭氣分子發(fā)生變性，從而達到除臭的效果。
3.3 生物酵素除臭系統的組成
生物酵素除臭系統（見(jiàn)圖1）
圖1 生物酵素除臭系統
由舍內空氣凈化系統、除臭間生物酵素高壓噴霧系統兩部分組成。
（1）舍內空氣凈化系統采用的是空氣舍內循環(huán)模式，在寒冷季節，使用生物酵素LB2的空氣凈化率約為60%～80%，明顯提升了舍內的空氣清新度。由于改善了舍內空氣質(zhì)量，在保證豬群最低呼吸量的前提下，可以降低豬舍通風(fēng)量和通風(fēng)頻率，還有助于冬季尤其在北方低溫地區的保溫，從某種程度上達到熱能利用的效果；在高溫季節，在豬舍通風(fēng)量大的情況下，生物酵素LB2可以快速與舍內臭氣結合，除臭效率約為50%～70%。同時(shí)，空氣凈化系統對病原微生物具有一定的殺滅作用，可以降低豬舍病原濃度。舍內空氣凈化給豬只生長(cháng)和舍內工作人員帶來(lái)更佳的空氣環(huán)境，有利于豬群的健康，提升飼養員在舍內的工作積極性。
（2）舍外除臭間生物酵素高壓噴霧系統對舍內初次處理過(guò)的空氣進(jìn)行二次處理，采用生物酵素LB1與臭氣充分接觸，使臭氣發(fā)生變性，達到排放標準，對人體和周邊環(huán)境無(wú)影響。
3.4 高性?xún)r(jià)比
與本文上述提及的傳統除臭方式相比，生物酵素除臭方式突破了“頭痛醫頭”的單一臭氣源消除方式，既保證了舍內的空氣凈化，同時(shí)對外排的臭氣進(jìn)行集中處理，達到的除臭效果更為徹底，一次性的投入小，產(chǎn)生更大的經(jīng)濟效益。其次，生物酵素除臭不產(chǎn)生二次污染，杜絕了對豬場(chǎng)和管理人員產(chǎn)生的直接不利影響。第三，生物酵素除臭對能耗的要求極低，經(jīng)濟性明顯強于傳統方式。最后，生物酵素除臭的長(cháng)期運營(yíng)費用中的核心消耗物是生物酵素，在當前技術(shù)成熟的市場(chǎng)，其代價(jià)相對是比較低廉的。
隨著(zhù)生活水平的不斷提高，人們對于養豬業(yè)的內部以及外部要求也越來(lái)越高。內部方面，要求養殖環(huán)境回歸自然，讓飼養人員與豬群能夠享受到清新的空氣，員工更樂(lè )于工作，豬群更健康生長(cháng)。外部方面，人民對于生活居住環(huán)境已從滿(mǎn)足基本需求轉向優(yōu)美生態(tài)環(huán)境。生物酵素除臭綜合技術(shù)既能滿(mǎn)足豬場(chǎng)內部的需求，又能解決外排氣體不影響周邊居民的生活環(huán)境，是一種物超所值的綜合除臭方案。
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